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2025年3月12日香港高端中式饼食物牌皇玥布告两大里程碑：自2018年创立此后，品牌贯串六年通过国际认证（Halal Certification），全线产物遵守「自然原味」主旨情念；同时，皇玥依靠极致工艺与零增加首肯，荣获2024年「环球纯粹韵味评鉴」（A A. Taste Awards）三星大奖及「Best 100环球百大突出食物出产商」双殊荣，成为首个跻身该奖项三星殿堂的香港饼食物牌，向宇宙印证「香港创造」的顶级气力。
依靠双重认证上风，皇玥布告以「一带一块」创议为主旨，进军沿线新兴市集，将中式饼食转化为跨文明商贸与文明互换的载体，告终「宇宙共尝」的品牌愿景。
皇玥永远对峙「以食材本味说故事」，从自然牛油、原粒欢笑果、高等面粉等等，均厉选产地直送原料，拒绝人为香料、防腐剂及化学增加，此理念与认证的「纯净饮食」心灵高度契合，并采用低温研磨、手工折酥等古法本事，最步地部保存自然韵味。
皇玥于香港自设的厂房按GMP(Good Manufacturing Practice)规范兴筑，荣获ISO 22000:2018及HACCP管束系统认证，相符国际食物监控规范，同时也贯彻认证的厉苛楷模，包罗：
1.禁忌原料零接触：全线产物弃用猪油、酒精及任何教法禁止因素，肉类原料仅采购具清线.造程中断污染：厂房筑造专用于产物出产，从未经管或接触猪只及其衍生物，并于每批次出产前以规范干净标准消毒。
皇玥饼艺专家联袂研发团队，以匠心独运的工艺重塑中式饼食美学，于2024年「环球纯粹韵味评鉴」（A A. Taste Awards）斩获双重史册性殊荣——不光勇夺业界公认「食物界奥斯卡」的三星大奖 ，跻身顶级殿堂级鲜味之列，更从130多国、逾万件作品中脱颖而出，荣登「Best 100环球百大突出食物出产商」，成为香港独一同时摘星与入榜的饼食物牌。
「环球纯粹韵味评鉴」(A A. Taste Awards) 由逾千名米其林厨师、养分学家及食评家构成评审团，以盲测厉苛筛选「因素透后、韵味纯洁」的食物。皇玥从环球上万件参赛作品中脱颖而出，成立人厉运波夸大：「真正的糜费，该当是让消费者看清每一口因素。三星大奖是对皇玥『减法形而上学』的终极相信，也是环球饮食的将来目标。咱们不光寻找味觉享福，更一心发现食材本真之美。这份对峙，正好与环球消费者对清洁饮食的需求同频共振。」
「一带一块」沿线掩盖章度尼西亚、马来西亚、中东等逾20片面丁蚁集国度，占环球清线%。皇玥藉认证上风，针对印度尼西亚、阿联酋等疾速兴起市集，推出文明调和节造系列，订价战术对准本地中高端消辛苦。
同时，皇玥决意将认证转化为文明对话的战术资产，重塑品牌代价链，包罗已正在产物包装增设「三重认证标签」——认证记号、A A. Taste Awards三星徽章、Monde Selection最高金奖徽章，打造「透后可视」的高端现象。
皇玥成立人厉运波博士显示：「认证是皇玥融入『一带一块』经济生态的通行证。咱们不光要让中式饼食登上国际餐桌，更要让宇宙透过这份甜美，读懂中国企业对证料与文明的双重敬畏。」
皇玥于 2018 年正在香港创立，秉持传承守旧饼食的理念，同时敢于革新求变。以匠心工艺勾结新颖时间，自设厂房造造优质的饼食产物。咱们会聚一多饼艺专家，个中包罗半岛旅舍奶黄月饼始创人叶永华，及其独一传人米其林饼艺专家黎永冠。透过更正配方及精选优质食材，造造出享誉盛名的皇玥月饼、精细鲜味的米其林蝴蝶酥，以及代表香港特性的香港故事手信系列，打造出令港人引认为傲的香港手信品牌。
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处理民生微实事，北站社区提案的全历程物色——多方共治添力气，府河一号大家空间的“美化”之道
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